对于工厂工业应用传感器的壳体防尘防水等级测试，可以按照IP防护等级进行检测。以下是一般情况下的测试内容：

1. 防尘测试：根据IP代码的位数字进行测试，评估产品对固体颗粒的防护能力。常见的测试方法包括使用粉尘测试设备进行测试，检测产品内部是否有颗粒进入。根据具体要求，可以选择不同等级的测试，如IP5X或IP6X等级。

2. 防水测试：根据IP代码的第二位数字进行测试，评估产品对液体的防护能力。常见的测试方法包括使用喷水测试器进行测试，检测产品外壳是否能够抵抗喷雾水、喷射水或浸泡水等。根据具体要求，可以选择不同等级的测试，如IPX4、IPX5或IPX6等级。

在进行IP防护等级检测时，需要根据具体产品的使用环境和需求确定所需的等级，并遵循相关的标准和测试方法，如GB/T4208-2017、IEC60529:2013等。建议您联系具备相关认可和资质的实验室，详细咨询测试要求、流程和报价，以确保产品的防护性能符合要求。