办理机械CE认证的流程一般包括以下步骤：

1. 确定适用的指令：根据机械设备的特性和用途，确定适用的指令。常见的机械设备相关指令包括机械设备指令（MD）2006/42/EC和低电压指令（LVD）2014/35/EU。

2. 进行相关测试：根据指令的要求，进行相应的测试，确保机械设备满足安全性和质量标准。测试内容可能包括机械安全性测试、电气安全性测试、噪声测试、振动测试等。

3. 编制技术文件：编制符合CE认证要求的技术文件，包括技术文件、风险评估报告、使用说明书等。技术文件应包含产品设计和制造的详细信息，以证明符合相关指令的要求。

4. 实施内部生产控制（Internal Production Control, IPC）：制造商需要建立IPC系统，确保产品的一致性和符合CE认证要求。这包括质量控制、生产过程监控、追溯能力等方面。

5. 执行自我声明程序：制造商或其授权代表执行自我声明程序，声明产品符合适用的欧盟指令和标准，并将CE标志贴在产品上。自我声明程序还包括将技术文件提供给有关当局进行审核。

机械CE认证需要符合的指令和标准主要包括：

1. 机械设备指令（MD）2006/42/EC：主要涉及机械安全性要求，确保机械设备在使用过程中安全可靠。

2. 低电压指令（LVD）2014/35/EU：适用于机械设备上的电气部分，确保电气安全性和符合欧洲标准。

此外，还可能需要满足其他相关指令和标准，如噪声指令2000/14/EC、振动指令2002/44/EC等，具体要求根据机械设备的特性和用途而有所不同。

建议与认证实验室或机构合作，详细了解适用于您机械设备的CE认证要求，并确保设备符合相关的指令和标准。